Katie Lee Biegeli “Ultimate Comfort Meal” on Pariisi unistus

Katie Lee Biegel. Getty Images / Brian Bader

Toit mängib olulist rolli Katie Lee BiegelTema töö ulatub Food Networki The Kitcheni kaasjuhtimisest kuni taskuhäälingusaate “All on the Table” juhtimiseni. Kuid toit on olnud oluline osa ka paljudest olulistest hetkedest koka isiklikus elus lapsepõlvest tänapäevani.

43-aastane Katie Lee mäletab siiani täpselt, mida ta oma mehega esimesel kohtingul tellis. Ryan BiegelJa toit, mida paar sõi oma kihlumise ajal 2018. aastal.

“Kohtusime siis, kui filmisime Beach Bites’i ja ta oli minu produtsent, nii et meil oli salajane romantika,” paljastas naine ajalehe Us Weekly viimases väljaandes “My Life in Food”, nüüd ajalehelettidel. „Käisime oma esimesel kohtingul Puerto Ricos selles väikeses auguga restoranis. Ja meil oli terve praetud kala, mis oli nii maitsev. Me räägime sellest siiani. Seega on terve kala alati üks meie ühiseid erilisi eineid. Kui näeme seda menüüs, saame selle kätte.”

Peagi esitas Ryan selle küsimuse romantilisel Pariisireisil ja nende laual oli roog Chez L’Ami Louisi pommes béarnaise. Paar sõlmis sõlme 2018. aasta septembris ja tervitas kaks aastat hiljem tütre Irise.

Dave Kotinsky / Getty Images NYCWFF-i jaoks

Kuigi ta on kokk, on Katie Lee kulinaarse kogemuse põhiaspektiks kanged alkohoolsed joogid – ja tal on isegi oma maheveinifirma Kind of Wild, et hoida head tuju.

“Minu jaoks on toit ja vein nagu puusaluud, mis on ühendatud jalaluudega,” rääkis köögiperemees meile ürituse avapidustusel. Poorvi PadiaSelle Revelry Holiday Collection. “Ma armastan mugavustoitu. Ja ma panen veini sellesse kategooriasse. Ja selleks, et teie toit või vein tõeliselt lohutuks saada, peate teadma, kust see tuli, kuidas see on kasvatatud, kuidas see teie taldrikule või klaasile jõudis. , ja kuidas te seda tulevikus väljendate.”

Jätkake kerimist, et näha Katie Lee lõbusamaid toidurohkeid lugusid:

Millise erilise õhtusöögi valmistavad vanemad sulle sünnipäeval?

Mulle meeldib see küsimus. Ma küsin seda oma taskuhäälingus tegelikult. Mulle meeldib teada inimeste sünnipäevasööke, kui nad olid lapsed. Kui ma olin väike, tahtsin alati, et mu vanaema teeks mulle sünnipäevaks prae ja kartuliputru. See oli mu lemmik. Ja tema isetehtud rullid.

Kas mäletate, mida tellisite oma esimesel kohtingul oma partneriga?

Getty Images

Kohtusime siis, kui ma Beach Bitesi filmisin ja ta oli mu produtsent, nii et meil oli salajane romantika. Ja me käisime oma esimesel kohtingul Puerto Ricos selles väikeses auguga restoranis. Ja meil oli terve praetud kala, mis oli nii maitsev. Me räägime sellest siiani. Seega on terve kala alati üks meie ühiseid erilisi eineid. Kui näeme seda menüüs, saame selle kätte.

Kas teil on suupisteid, millest olete kinnisideeks?

Aitäh!

Olete edukalt tellinud.

Olen kinnisideeks Beechin Kastmesse kastetud Top Sedge Crackersidest. See on väga hea. ma ei saa peatuda Neil on need Whole Foodsis ja netist saab ka tellida, aga ma saan mitu korraga, sest käin nii kiiresti läbi. Need on tõesti head.

Mis oleks teie viimane söögikord maa peal?

Ma armastan – see on tegelikult restoran, kus me Pariisis kihlades käisime – Chez L’Ami Louis. Nende praekana ja kartulid – Pommes Bearnaise – suurepärased krõbedad kartulikoogid küüslaugu ja peterselliga. Ja see on minu jaoks ülim lohutustoit.

Kas on mõni toit, mis teile lapsena ei meeldinud, mida teete praegu?

Tomatid! Kui olin väike, tuli terve salat ära visata, kui salatilehtedel oli tomatiseemneid. Ma ei saa tomati lähedal olla. Nüüd söön nagu hull.

Source link