Quiche Le Reign! Palee köögis küpsetatud, see on pidustuse ametlik maitse…

Kuninganna Elizabeth serveeris 1953. aastal oma banketil Indiast inspireeritud kroonimiskana.

Seitsekümmend aastat hiljem on tema poeg kuningas Charles III – kellele meeldib kõik munade ja juustuga – on kroonimise tähistamiseks otsinud kroonimiskiši.

Eile Buckinghami palee avalikustatud roog näib olevat saanud inspiratsiooni ka monarhi aiandusarmastusest ning sisaldab spinatit, ube ja estragonit.

Tordi lõi Buckinghami palees kuninglik peakokk Mark Flanagan tihedas koostöös kuninga ja kuninganna abikaasaga. Hr Flanagan on Royal Diningi juhtinud alates 2002. aastast. Loodetakse, et inimesed saavad inspiratsiooni quiche’i valmistamiseks ja serveerimiseks kroonimisnädalavahetusel 6.–8. mail riigi kogukondades üle- ja allapoole korraldatavatel suurtel lõunasöökidel.

Quiche valiti seetõttu, et seda peetakse heaks „jagamisroaks” tänavapeole kaasa võtmiseks ja seda saab serveerida nii soojalt kui külmalt. See sobib paljude toitumisvajaduste ja -eelistustega ning seda peetakse “liiga keeruliseks või kalliks või nõuab koostisosi, mida on raske hankida”.

Kuningas Charles III – kes armastab kõike koos munade ja juustuga – pälvis kroonimise quiche’i, et tähistada kroonimist

Retsept avaldatakse selleks, et britid saaksid rooga ise valmistada

Vastavalt Buckinghami paleele saab maitsvat flani hõlpsasti kohandada vastavalt individuaalsele maitsele ja toitumisele, lisades või asendades koostisosi.

“Ootame koostööd kokkade ja amatöörkokkadega, et saada selles osas nõu,” ütles pressiesindaja ja lisas: “Eelkõige on see maitsev!”

Buckinghami palee endine peakokk Darren McGrady ütles, et kuninglik valik ei olnud üllatav, kuna Charles armastab kõike, mis sisaldab muna ja juustu.

Hr McGrady, kes töötas kadunud kuninganna heaks 15 aastat, ütles, et valmistas Charlesile mitu korda quiche’i.

“Pole üllatav, et kuningas Charles III jagas oma kroonimise tähistamiseks kroonimiskiiši,” kirjutas ta Twitteris.

Tema ema kuninganna armastas šokolaadi, kuid kuningas armastas kõike, mis sisaldas mune ja juustu.

“Tegi talle seda mitu korda… eriti lõhega, mille ta püüdis Dee jõest.”

Sotsiaalmeediasse postitatud videos nähti quiche’i valmistamas valgesse mundrisse riietatud paleekokki, millele oli tikitud varalahkunud kuninganna EIIR šifr ja peakoka müts.

Kuningliku perekonna veebisait kirjeldab seda kui “sügavat quiche’i, millel on krõbe, kerge kondiitritoode ja spinati, ubade ja värske estragoni maitse.” “Söö kuumalt või külmalt koos rohelise salati ja keedetud uute kartulitega – ideaalne kroonimise suureks lõunaks!”

Quiche on tuntud kui klassikaline prantsuse roog, kuid väidetavalt pärineb see tegelikult keskajal Saksamaalt, sõna quiche pärineb saksakeelsest sõnast kuchen, mis tähendab kooki.

Saates The Great British Bake Off võistlejad on varemgi 1980. aastate teemaliste väljakutsete raames quiche’e valmistanud.

Kuid isegi kulinaariakuninganna Delia Smithi sarnased inimesed on võidelnud lõtvunud põhjaga quiche’iga. Tema veebisait pakub nõuandeid parima põhja krõbedana hoidmiseks.

Proua Smith kirjutas quiche lorraine’i retseptis: „Olen ​​aastaid katsetanud selliseid retsepte igavesti, probleem on läbimärja kondiitripõhjaga, mis vaevab nii paljusid inimesi, sealhulgas mind.

Eile Buckinghami palee poolt avalikustatud roog näib olevat saanud inspiratsiooni ka monarhi armastusest aianduse vastu ning sisaldab spinatit, ube ja estragonit.

Tordi lõi Buckinghami palees kuninglik peakokk Mark Flanagan tihedas koostöös kuninga ja kuninganna abikaasaga.

“Ma nõuaks, et anum peab olema metallist, mitte portselanist või klaasist.” 1953. aastal leiutati surnud kuninganna tähistamiseks kroonimiskana.

Buckinghami palees pärast tseremooniat kostitatud väliskülalistele serveeriti külma kana karri-koorekastmes maitsva salatikastmega riisist, rohelistest hernestest ja maitsetaimedest.

Selle lõid Constance Spry ja Rosemary Hume, mõlemad Londoni Cordon Bleu kokanduskooli direktorid.

Suure kroonimise lõunasöögi eesmärk on tuua naabrid ja kogukond kokku, et tähistada kroonimist 6. mail. Camilla on olnud Big Lunchi algatuse patroon alates 2013. aastast.

Source link