Vaadake, miks see dietoloog ütleb, et võite süüa oma lemmiktoite ja saada siiski oma tervisereisil tulemusi

Aasta 2023 nõuab tervisliku toitumise osas mõtte ümberkujundamist. Möödas on päevad, mil võime lihtsalt süüa teatud toite ja jätta hüvasti oma etnilise toiduvalikuga, et saavutada oma kaalulanguseesmärgid ja elada tervislikku eluviisi. Mitmed mustanahalised dietoloogid ja toitumisspetsialistid on võtnud oma missiooniks näidata teistele, eriti mustanahalistele ja pruunidele inimestele, et võite ikka süüa traditsioonilisi toite, mida armastate, ja olla terve.

Oma praktikas Lifestyle Dietitians LLC, registreeritud toitumisspetsialist Jarlene Jones aitab kliente toidutalumatuse, kaalulanguse, südame tervise ja muuga lisaks nende toidumüütide ümberlükkamisele.

“Me saame alati süüa oma lemmiktoite. Mida saate teha, on jälgida nende asjade portsjonite suurust, mida teile meeldib süüa,” selgitab Jerlin. “Samuti saate kindlasti teha erinevaid vahetusi, mida me arvan, et oleme aastatega õppinud. Kui teate, et miski on rasvarohke, soola ja suhkru sisaldus on kõrge, alati on võimalus see asendada ja maitset siiski mitte kaotada. [because] Sellest tegelikult jutt käib. Sa ikka tahad seda süüa ja selles oleks palju maitset.”

Näiteks soola või kõige muu lisamise asemel võib kasutada soolavabu vürtse, mis maitsevad sama hästi. Paljud mustanahalised hääled, kes on meie kogukonnas tervislikku toitumist propageerinud, nagu Tabitha Brown, on rääkinud vajadusest piirata soola ja suhkru kasutamist meie toidus. Harvardi ülikooli uuringu kohaselt võib liiga palju soola meie toidus, milleks on naatrium, suurendada kõrge vererõhu, insuldi ja muu riski.

Aga kui te ikka veel mõtlete, kas saate suhkrustatud jamsi ja kaelusjuuri süüa, siis on häid uudiseid. «Meie esivanemate toitumist peeti üldiselt tervislikuks. Nii et kui tood sisse Aafrika diasporaast pärit toiduaineid, on need tervislikud toidud,“ ütleb ta.

“Me räägime ubadest, me räägime okrast, me räägime köögiviljadest. Üldiselt on see tervislik. See on lihtsalt see, et kui valmistate seda viisil, millest teate, et jah, ma arvan, et see võib põhjustada kõrget vererõhku ja lõpuks kõrget kolesteroolitaset, siis saame seda siiski süüa, kuid mõtleme välja, kuidas seda vähendada. Mõned koostisosad, et saaksime ikka oma toitu nautida. Nautige seda ikkagi, ilma et see pikas perspektiivis meie tervist mõjutaks.”

Et illustreerida, millised peaksid teie portsjonite suurused välja nägema, lõi Ameerika Terviseinstituut Minu tervisliku taldriku. Taldrikud katavad kõikvõimaliku kultuuritausta, sealhulgas mustanahalisi ameeriklasi tervisliku hinge toidutaldrikutega. “See on sama kontseptsioon, sama varustus, mis tähendab, et sööte igal taldrikul üheksa, pool taldrikust täidetakse erinevate köögiviljadega ja sellel taldrikul on foto kaelusest ja seejärel veerand taldrikust. [a] Süsivesikud Nad näitavad teile pilti makaronidest ja juustust ning veerand teie taldrikust on valk ja see on küpsetatud kana.”

Tänu nendele näpunäidetele on võimalik toitu nautides kaalust alla võtta. Kuid päeva lõpuks soovib Jarleen, et need, kes soovivad kaalust alla võtta, mäletaksid oma “miks” ja astuksid selle eesmärgi poole loogilisi samme ja et neil oleks vastutuspartner.

„Leia alati oma „miks”. Peate välja selgitama, miks te seda teete [goals] sinu jaoks Kui olete aru saanud, mis see on, arvan, et olete tõenäoliselt rohkem vormis ja loomulikult peab teil olema tark eesmärk,” ütleb ta. “Seega ei saa te öelda: “Ma tahan kaalust alla võtta. Ma tahan enne suve juuniks kaalust alla võtta.’ See on nii juhuslik. Miski ei pea sind vastutavaks. Kus on teie tugi? Kui see on midagi uut, mida alustate, peate olema täpsem.”

Funktsiooni kujutise lubas Jerlyn Jones

Source link